A farinha de beterraba é um superalimento prático que concentra os nutrientes da raiz desidratada. Seu uso como pré-treino natural e suplemento para saúde cardiovascular é amplamente reconhecido.
Benefícios:
- Melhora do Desempenho Físico: É rica em nitratos, que o corpo converte em óxido nítrico. Isso dilata os vasos sanguíneos (vasodilatação), melhorando o fluxo de oxigênio para os músculos e aumentando a resistência durante exercícios.
- Controle da Pressão Arterial: A ação vasodilatadora ajuda a relaxar as artérias, auxiliando na redução da pressão arterial e na saúde do coração.
- Ação Antioxidante e Imunidade: Fonte de betalaína, combate radicais livres, reduz inflamações e fortalece o sistema imunológico.
- Saúde Intestinal: Por ser rica em fibras, auxilia na regularidade intestinal e no combate à constipação.
- Prevenção da Anemia: Contém ferro e vitamina C, que auxilia na absorção do mineral, sendo um ótimo complemento nutricional.
Dicas de Uso e Consumo
- Como Pré-Treino: Consuma de 1 a 3 horas antes da atividade física para aproveitar o pico de vasodilatação. Você pode misturar de 6g a 12g (cerca de 1 a 2 colheres de chá) em água ou sucos concentrados.
- Na Cozinha:
- Substituição Parcial: Substitua até 10% da farinha de trigo em receitas de pães, bolos e massas para aumentar o valor nutricional.
- Coloração Natural: Use como corante rosa/vermelho em iogurtes, shakes e até panquecas.
- Finalização: Polvilhe sobre saladas de frutas, sopas ou misture no feijão para reforçar o ferro na dieta de crianças.
- Quantidade Recomendada: A sugestão geral é de até 2 colheres de sopa por dia, divididas entre as refeições.
Cuidados: Pessoas com cálculos renais (devido ao oxalato) ou hipertensas que já usam medicação devem consultar um médico antes do uso regular, pois a farinha pode potencializar a queda da pressão.
